هنگام ذخیره بخار مواد غذایی برقی باید به چه چیزی توجه کنید

به عنوان یک دستگاه آشپزخانه مدرن ، بخار برقی عملکرد بخار و پخت و پز کارآمد دارد که مورد علاقه بیشتر خانواده ها و شرکت های پذیرایی قرار می گیرد. با این حال ، برای اطمینان از ایمنی و عمر سرویس بخار برقی در ذخیره سازی طولانی مدت ، تمیز کردن و نگهداری مناسب بسیار مهم است.

قبل از ذخیره بخار برقی ، ابتدا باید کاملاً تمیز و خشک شود. این فرآیند نه تنها اساس ذخیره سازی بلکه یک پیوند کلیدی در اطمینان از بهداشت و ایمنی تجهیزات است. پس از استفاده ، داخل بخار و لوازم جانبی آن (مانند سینی های بخارپز ، قفسه های بخار و غیره) باید بلافاصله با آب گرم و مواد شوینده خنثی تمیز شود تا به طور موثر باقیمانده های مواد غذایی و گریس را از بین ببرد. برای لکه های سرسخت ، می توانید از مواد شوینده به طور خاص برای وسایل آشپزخانه استفاده کنید ، اما باید اطمینان حاصل کنید که مواد شوینده مورد استفاده برای سطح تماس با مواد غذایی بی ضرر است و باعث خوردگی مواد بخار نمی شود. پس از تمیز کردن ، شما باید از یک پارچه یا بافت تمیز برای پاک کردن داخل و خارج از بخار استفاده کنید ، به خصوص در مناطقی که آب مستعد تجمع مانند خروجی بخار و خروجی تخلیه است تا اطمینان حاصل شود که هیچ باقیمانده رطوبت وجود ندارد ، از این طریق از قالب و رشد باکتریایی خودداری می کنید.

محیط ذخیره سازی بخار برقی به همان اندازه مهم است. باید آن را در یک خشک ، تهویه و محافظت از نور مستقیم خورشید قرار داد. یک محیط مرطوب به راحتی می تواند باعث زنگ زدگی و خوردگی بخار شود ، در حالی که نور مستقیم خورشید ممکن است باعث افزایش سن مواد بخار شود و این امر بر عمر خدمات آن تأثیر می گذارد. بنابراین ، توصیه می شود گوشه های نسبتاً خشک و با تهویه شده در آشپزخانه را برای ذخیره سازی انتخاب کنید و اطمینان حاصل کنید که از آب و منابع حرارتی دور است. در عین حال ، شما باید از فشار دادن اشیاء سنگین روی بخارپز خودداری کنید تا از تغییر شکل یا آسیب دیدن آنها جلوگیری کنید.

در طی فرآیند ذخیره سازی ، محافظت از اجزای الکتریکی مانند سیم و شاخه های بخار برقی نمی تواند نادیده گرفته شود. سیم ها و شاخه ها مؤلفه های مهم اتصال بین بخار برقی و منبع تغذیه هستند و یکپارچگی آنها به طور مستقیم با استفاده ایمن از تجهیزات مرتبط است. بنابراین ، هنگام ذخیره سازی ، سیم ها باید به طور مرتب در اطراف بخارپز پیچیده شوند یا در یک جعبه ذخیره سیم اختصاصی قرار دهند تا از گره زدن یا درهم و برهم زدن با سایر موارد جلوگیری شود و باعث آسیب یا خطرات ایمنی شود. قسمت پلاگین باید خشک نگه داشته شود تا از رطوبت یا آب جلوگیری شود تا اطمینان حاصل شود که می توان آن را به طور عادی در هنگام استفاده در سوکت وارد کرد.

برای بخارپزهای برقی که برای مدت طولانی استفاده نمی شوند ، اقدامات اضافی برای نگهداری نیز بسیار ضروری است. قبل از ذخیره سازی ، می توانید مقداری خشک کن (مانند کیسه های سیلیکون یا آهک) را در داخل بخار قرار دهید تا رطوبت باقیمانده احتمالی را جذب کرده و از رطوبت مرطوب و زنگ زدگی در داخل بخار جلوگیری کنید. در عین حال ، توصیه می شود به طور منظم عملکرد آب بندی بخار را بررسی کنید تا اطمینان حاصل شود که بخار نشت نمی کند ، در نتیجه اثر پخت و پز را تحت تأثیر قرار می دهد. اگر نوار مهر و موم شده علائم پیری یا آسیب را داشته باشد ، باید به موقع جایگزین شود تا آب بندی بخارپز را حفظ کند .