سیستم کنترل دما و زمان سرخ کن دیجیتال بخش اصلی عملیات آن است. از طریق این سیستم، کاربران می توانند با توجه به مواد مختلف و نیازهای پخت، دما و زمان پخت را به طور دقیق تنظیم و کنترل کنند.
سیستم کنترل دما
سیستم کنترل دما سرخ کن های دیجیتالی هوا معمولا از تکنولوژی پیشرفته کنترل دما الکترونیکی استفاده می کند. سنسور داخلی دستگاه می تواند تغییرات دمای داخل حفره کوره را در زمان واقعی نظارت کند و قدرت المنت گرمایش را از طریق مکانیزم بازخورد برای حفظ دمای تنظیم شده تنظیم کند. این طراحی پایداری دما را در طول فرآیند پخت تضمین می کند و کاربران را قادر می سازد تا شرایط پخت را به طور دقیق کنترل کنند.
تنظیمات دما معمولاً بر حسب درجه سانتیگراد (درجه سانتیگراد) اندازه گیری می شوند که محدوده دمای معمولی آن از حدود 80 درجه سانتیگراد تا 200 درجه سانتیگراد است. مواد مختلف و روش های پخت به تنظیمات دمای متفاوتی نیاز دارند. به عنوان مثال، دمای بالا برای پخت سریع گوشت مناسب است، در حالی که دمای پایین برای برشته کردن سبزیجات یا پاستا مناسب است. کاربران می توانند آن را بر اساس دستور العمل ها یا سلیقه های شخصی تنظیم کنند.
سیستم کنترل زمان
سیستم کنترل زمان سرخ کن دیجیتال به کاربر این امکان را می دهد که مدت زمان پخت را تنظیم کند. این سیستم به طور کلی از یک تایمر شمارش معکوس دیجیتالی استفاده می کند که بر حسب دقیقه اندازه گیری می شود. معمولاً محدوده زمانی قابل تنظیم از 1 دقیقه تا 60 دقیقه است و برخی از مدل های پیشرفته را می توان برای مدت زمان طولانی تری تنظیم کرد.
طراحی تایمر شمارش معکوس به کاربران اجازه می دهد تا زمان پخت را به صورت انعطاف پذیر کنترل کنند تا مطمئن شوند که مواد در زمان مناسب کاملاً گرم می شوند بدون اینکه بیش از حد پخته یا خشک شوند. برخی از سرخ کن های دیجیتالی بادی نیز قابلیت خاموش شدن خودکار پس از شمارش معکوس را دارند تا از پختن بیش از حد غذا جلوگیری شود.
برنامه های از پیش تعیین شده و کنترل های هوشمند
برای بهبود تجربه کاربری، برخی از سرخ کن های دیجیتال پیشرفته با برنامه های از پیش تعیین شده و کنترل های هوشمند ارائه می شوند. برنامه های از پیش تعیین شده ترکیبات بهینه دما و زمان را برای برخی از مواد معمول از پیش تعیین می کنند. کاربران فقط باید برنامه از پیش تعیین شده مربوطه را انتخاب کنند تا به راحتی پخت و پز را کامل کنند. عملکرد کنترل هوشمند از سنسورها و الگوریتمهای داخلی برای تنظیم پارامترهای پخت و پز در زمان واقعی با توجه به رطوبت و دمای مواد برای دستیابی به نتایج پخت بهتر استفاده میکند.
اثر هم افزایی دما و زمان
سیستم های کنترل دما و زمان سرخ کن های دیجیتالی هوا با یکدیگر هماهنگ می شوند. هنگام تنظیم دما، کاربر می تواند با تنظیم زمان، زمان پخت را نیز کنترل کند. این هم افزایی به کاربران اجازه می دهد تا به طور دقیق کل فرآیند پخت را کنترل کنند و اطمینان حاصل کنند که غذا در دمای تنظیم شده برای زمان مناسب برای دستیابی به طعم و رنگ مورد نظر پردازش می شود.