این سرخ کن برقی قابل تنظیم یک دستگاه آشپزی نوآورانه است که از فناوری هوای گرم در گردش با سرعت بالا برای رسیدن به هدف پخت و پز سالم استفاده می کند. با این حال، در طول فرآیند پخت و پز، به دلیل تولید دماهای بالا، طراحی حفاظت از گرمای بیش از حد به یک ویژگی مهم برای اطمینان از ایمنی کاربر تبدیل می شود.
طراحی حفاظت از گرمای بیش از حد معمولاً با استفاده از سنسورهای دما و سیستمهای مانیتورینگ اجرا میشود. سنسور دما در داخل دستگاه تعبیه شده است تا دمای سرخ کن را به صورت لحظه ای کنترل کند. سیستم مانیتورینگ می تواند داده های دما را در زمان واقعی از طریق اتصال با سنسور دما بدست آورد و با توجه به محدوده ایمنی تنظیم شده نظارت و کنترل کند.
تنظیم محدوده دمای ایمن یکی از ویژگی های مهم طراحی حفاظت از گرمای بیش از حد است. تولیدکنندگان یک محدوده دمایی ایمن را بر اساس ویژگی ها و الزامات استفاده از تجهیزات تعیین می کنند. هنگامی که دما از محدوده ایمنی تنظیم شده فراتر رفت، مکانیسم حفاظت از گرمای بیش از حد به طور خودکار راه اندازی می شود و اقدامات مربوطه را برای جلوگیری از گرم شدن بیش از حد تجهیزات و کاهش خطر آتش سوزی انجام می دهد.
ویژگی دیگر، عملکرد خاموش شدن خودکار طراحی حفاظت از گرمای بیش از حد است. هنگامی که دما از محدوده ایمنی تنظیم شده فراتر رود، مکانیسم حفاظت از گرمای بیش از حد به طور خودکار منبع تغذیه را قطع می کند تا از گرم شدن بیشتر تجهیزات جلوگیری کند و از وقوع حوادث ایمنی جلوگیری کند. این عملکرد نه تنها از ایمنی خود تجهیزات محافظت می کند، بلکه از ایمنی کاربران و محیط اطراف نیز محافظت می کند.
به منظور بهبود اثر حفاظت از گرمای بیش از حد، سرخ کن های برقی قابل تنظیم معمولاً به یک سیستم خنک کننده سریع نیز مجهز هستند. هنگامی که مکانیسم حفاظت از گرمای بیش از حد فعال می شود، سیستم خنک کننده سریع به سرعت دمای دستگاه را کاهش می دهد و از ادامه گرم شدن دستگاه جلوگیری می کند و احتمال گرم شدن بیش از حد را کاهش می دهد. این طراحی نه تنها از عمر دستگاه محافظت می کند، بلکه ایمنی کاربر را نیز بیشتر می کند.
هشدارها و نشانگرهای ایمنی نیز بخشی از طراحی حفاظت از گرمای بیش از حد هستند. هنگامی که مکانیسم حفاظت از گرمای بیش از حد فعال می شود، دستگاه صدایی تولید می کند یا یک چراغ نشانگر چشمک می زند تا وضعیت دستگاه را به کاربر یادآوری کند. این طراحی کاربران را قادر می سازد تا اقدامات به موقع را برای جلوگیری از استفاده بیشتر از دستگاه و جستجوی تعمیر یا تعویض انجام دهند.